En Jabugo, en los secaderos de Cuyar en el Repilado, a 680 metros de altitud y caracterizado por su clima de aire puro, humedad adecuada y fríos inviernos, se produce, de forma natural, la curación y maduración.
Para conseguir tanta calidad, Embutidos Jabugo, S.A. controla todo el proceso de producción desde el principio: posee piaras de cerdo ibérico puro propias, conseguidas después de años de rigurosa selección, que pastan en libertad en las dehesas de Andalucía y Extremadura, alimentándose de cereales, hierbas y bellotas.
Su página web oficial es:
http://www.embutidosjabugo.com/
Lo podeís comprar en:
http://www.uvaybellota.com/es/comprar-jamon-cuyar.html
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